Olea europea L. – maslina je zimzeleni grm ili stablo iz porodice Oleaceae.
Stablo naraste do 10m visine, a deblo je nepravilno, raznih struktura kore, a sve ovisno o starosti i uvjetima u kojima raste. Razvija više grana kao osnovu za široku krošnju.
Stablo masline sve više se sadi u okućnicama kao skulptura i simbol dugovječnosti. Raste uz obale Mediterana, a kod nas u primorskom području. Za rast i razvoj traži dovoljno topline i sunca, ne podnosi temperature ispod –10°C, sporog je rasta.
Kao odrasle sadnice mogu se naći u raznim oblikovnim formama i visinama.